Συνταγές

Γεμιστά

  • από

Υπάρχει κάποιος που δεν του αρέσουν τα γεμιστά ; Ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες, αλλά και κολοκύθια, κρεμμύδια, κολοκυθοανθοί, βρίσκονται όλα σε αφθονία το καλοκαίρι. Και όλα μπορούν να συνδυαστούν… Περισσότερα »Γεμιστά

Μαλεμπί 

  • από

Ένα υπέροχο, κατ΄ εξοχήν καλοκαιρινό, δροσερό γλυκό που το φέρανε οι πρόσφυγες από Αν.Θράκη και γενικότερα από την Ανατολή. Χρειάζεται μόνο 2 υλικά και είναι… Περισσότερα »Μαλεμπί 

Κουταλίδες

  • από

Υλικά: 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 ½ κούπα νερό1 πρέζα αλάτιΧυμός λεμόνι σταγόνεςΕλαιόλαδο για το τηγάνισμαΜέλι για το γαρνίρισμαΚανέλαΚαρύδια Εκτέλεση: Σε ένα μπολ… Περισσότερα »Κουταλίδες

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα

  • από

Ντολμαδάκια γιαλαντζί, σαρμαδάκια, γιαπράκια ή με κιμά; Ζεστά με σάλτσα αυγολέμονο ή κρύα με σος γιαούρτι; Σε οποιαδήποτε εκδοχή, τα ντολμαδάκια είναι μια λαμπρή ιδέα, είτε σαν ορεκτικό είτε… Περισσότερα »Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα

Μπάμιες στην κατσαρόλα ή στο φούρνο

  • από

Οι μπάμιες είναι δύσκολη υπόθεση. Ή τις αγαπάς ή τις μισείς. Και υπάρχει εξήγηση, τουλάχιστον για τη δεύτερη κατηγορία. Είναι κάτι που το καταλαβαίνω απόλυτα, καθώς ανήκα κάποτε σε… Περισσότερα »Μπάμιες στην κατσαρόλα ή στο φούρνο

Φασολάδα χυλωμένη με σουτζούκι

  • από

Από τα δημοφιλέστερα πιάτα της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας, η φασολάδα θα μπορούσε να χαρακτηριστεί το εθνικό μας φαγητό. Χορταίνοντας γενιές και γενιές που δεν είχαν τη… Περισσότερα »Φασολάδα χυλωμένη με σουτζούκι