Το μεγαλειώδες παστίτσιο και όλα τα μυστικά του

Το παστίτσιο, αν γινόταν μία άτυπη δημοσκόπηση, θα ήταν σίγουρα στο τοπ 5 των αγαπημένων συνταγών της χώρας. Λατρεμένη συνταγή και, ίσως το απόλυτο σημείο αναφοράς για να κρίνουμε κάποιον μαγειρικά έχοντας στη μνήμη το ιδανικό παστίστσιο που, φυσικά είναι αυτό της μαμάς….

Μεγαλώνοντας όμως, διαπιστώνουμε ότι σε πολλές περιπτώσεις τα φαγητά της μαμάς είναι…εξιδανικευμένες αναμνήσεις με μπόλικη αγάπη (όσοι τουλάχιστον τολμάμε να απομυθοποιήσουμε κάποιες από αυτές). Όλοι κουτσά – στραβά θα φτιάξουμε μία μπεσαμέλ, θα βράσουμε μακαρόνια και θα κάνουμε και μία σάλτσα κιμά και θα το βαφτίσουμε …το παστίτσιο της μαμάς μου (έχει γεμίσει το διαδίκτυο από…οικογενειακά παστίτσια).

Για να διαβάσετε την συνταγή και το υπόλοιπο άρθρο παρακαλώ πατήστε ΕΔΩ

ΠΗΓΗ: https://serioustaste.gr/